Bananenkuchen mit Streuseln

Hervorgehoben unter: Kuchenmanufaktur

Bananenkuchen mit Streuseln ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Die Kombination aus reifen Bananen und knusprigen Streuseln macht ihn unwiderstehlich!

Ilona Bremer

Erstellt von

Ilona Bremer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T00:24:36.923Z

Dieser Bananenkuchen mit Streuseln ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Er ist ideal, um überreife Bananen zu verwerten und ist ein Hit bei Familie und Freunden!

Warum Sie diesen Bananenkuchen lieben werden

  • Intensiver Bananengeschmack kombiniert mit knusprigen Streuseln
  • Saftige Textur, die im Mund zergeht
  • Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Leckerei

Die perfekte Kombination

Bananenkuchen mit Streuseln vereint das Beste aus beiden Welten: die Süße und das Aroma von reifen Bananen und die knusprige Textur der Streusel. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Bissen eine Geschmacksexplosion ist. Die Bananen bringen natürliche Feuchtigkeit in den Kuchen, während die Streusel einen tollen Kontrast in der Konsistenz bieten. So ist der Kuchen nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Sinne.

Ein weiterer Vorteil dieses Kuchens ist seine Vielseitigkeit. Er kann als Dessert, Snack oder sogar zum Frühstück serviert werden. Ob bei einem gemütlichen Kaffeekränzchen mit Freunden oder als süße Überraschung für die Familie, dieser Bananenkuchen ist immer ein Hit.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieses köstlichen Bananenkuchens ist denkbar einfach und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Mit nur wenigen Zutaten, die oft bereits in der Küche vorhanden sind, können Sie im Handumdrehen einen saftigen Kuchen zaubern. Dies macht das Rezept ideal für spontane Backaktionen oder wenn unerwarteter Besuch ansteht.

Darüber hinaus können die Zubereitungsschritte in weniger als einer Stunde abgeschlossen werden. Nach dem Vorbereiten des Teigs und dem Backen müssen Sie nur noch warten, bis der Kuchen abgekühlt ist – und schon können Sie ihn genießen. Ein Rezept, das schnell und unkompliziert ist, kann in der hektischen Alltagsroutine Gold wert sein.

Variationen und Tipps

Wenn Sie Ihrem Bananenkuchen eine besondere Note verleihen möchten, probieren Sie verschiedene Zutaten aus. Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse oder sogar eine Prise Kokosnuss können diesem Kuchen eine ganz neue Dimension geben. Diese Variationen machen das Rezept noch interessanter und erlauben es Ihnen, Ihre persönliche Note einzubringen.

Ein weiterer Tipp ist, den Kuchen mit einer Glasur oder einer einfachen Puderzuckerbestäubung zu verfeinern, um ihm ein ansprechendes Aussehen zu verleihen. So wird der Bananenkuchen nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zum Highlight auf jedem Tisch.

Zutaten für Bananenkuchen mit Streuseln

Für den Kuchen

  • 3 reife Bananen, püriert
  • 200 g Zucker
  • 100 g Butter, weich
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Streusel

  • 100 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 50 g Butter, kalt
  • 1 Teelöffel Zimt

Die Zutaten sind bereit, um einen köstlichen Bananenkuchen zu zaubern!

Zubereitung

Kuchen vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier und das pürierte Bananen hinzu und vermischen Sie alles gut.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten zur Bananenmischung geben und alles gut verrühren. Den Vanilleextrakt hinzufügen und erneut gut vermengen.

Streusel zubereiten

Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel vermengen, bis die Mischung krümelig ist. Beiseite stellen.

Kuchen backen

Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und die Streusel gleichmäßig darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen. Danach auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig abzukühlen.

Der Bananenkuchen ist jetzt bereit, serviert zu werden!

Profi-Tipps

  • Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben.

Aufbewahrung

Der Bananenkuchen mit Streuseln ist ideal für die Aufbewahrung. Sie können ihn in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu drei Tage frisch halten. Wenn Sie ihn länger lagern möchten, empfiehlt es sich, ihn im Kühlschrank aufzubewahren. So bleibt der Kuchen auch nach mehreren Tagen saftig und aromatisch.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie den Kuchen auch einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu in Frischhaltefolie und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel. So bleibt der Geschmack erhalten, und Sie können jederzeit ein Stück genießen, wenn sich der Heißhunger meldet.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Bananenkuchen warm oder bei Zimmertemperatur, je nach Vorliebe. Eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne passen hervorragend dazu und machen den Genuss noch dekadenter. Dieses Dessert kann auch mit frischen Früchten oder einer Fruchtsoße verfeinert werden, um eine erfrischende Note hinzuzufügen.

Für einen zusätzlichen Geschmacksakzent können Sie den Kuchen mit einer leichten Zimt-Zucker-Mischung bestreuen, bevor Sie ihn servieren. Dies verleiht dem Bananenkuchen eine warme, einladende Note, die perfekt zu seinem süßen Aroma passt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn fest in Frischhaltefolie ein und lagern Sie ihn im Gefrierschrank.

→ Wie lange hält der Kuchen im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich der Kuchen etwa 4-5 Tage.

→ Kann ich andere Früchte hinzufügen?

Ja, Sie können andere Früchte wie Äpfel oder Beeren hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Um den Kuchen glutenfrei zu machen, können Sie glutenfreies Mehl verwenden.

Sekundäres Bild

Bananenkuchen mit Streuseln

Bananenkuchen mit Streuseln ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Die Kombination aus reifen Bananen und knusprigen Streuseln macht ihn unwiderstehlich!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Ilona Bremer

Rezeptart: Kuchenmanufaktur

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Kuchen

  1. 3 reife Bananen, püriert
  2. 200 g Zucker
  3. 100 g Butter, weich
  4. 2 Eier
  5. 250 g Mehl
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 1 Prise Salz
  8. 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Streusel

  1. 100 g Mehl
  2. 50 g Zucker
  3. 50 g Butter, kalt
  4. 1 Teelöffel Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier und das pürierte Bananen hinzu und vermischen Sie alles gut.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten zur Bananenmischung geben und alles gut verrühren. Den Vanilleextrakt hinzufügen und erneut gut vermengen.

Schritt 03

Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel vermengen, bis die Mischung krümelig ist. Beiseite stellen.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und die Streusel gleichmäßig darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 05

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen. Danach auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig abzukühlen.

Zusätzliche Tipps

  1. Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g