Tomaten Mozzarella Salat Mit Basilikum

Name: Tomaten Mozzarella Salat Mit Basilikum
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g reife Tomaten; 250 g Mozzarella; Eine Handvoll frische Basilikumblätter; 3 EL hochwertiges Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Feine Leichtigkeit

Ich liebe es, einen frischen Tomaten Mozzarella Salat mit Basilikum zuzubereiten, besonders an warmen Sommertagen. Die Kombination aus saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum ist einfach unschlagbar. Dieser Salat bringt nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch einen wunderbaren Geschmack. Mit ein paar Tropfen hochwertigem Olivenöl und etwas Balsamico kann das Gericht in nur wenigen Minuten zubereitet werden. Ideal als Beilage oder leichtes Mittagessen, dieser Salat ist immer ein Hit bei Familie und Freunden.

Erstellt von

Ilona Bremer

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-25T09:21:35.187Z

Bei der Zubereitung meines Tomaten Mozzarella Salats mit Basilikum habe ich festgestellt, dass die Auswahl der Zutaten entscheidend ist. Ich bevorzuge aromatische, reife Tomaten, die den Salat zum Leben erwecken. So kann jeder Biss das Sommerfeeling vermitteln. Eine gute Qualität des Mozzarellas macht ebenfalls einen großen Unterschied!

Was diesen Salat besonders macht, ist die frische des Basilikums. Ich füge die Blätter erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit deren intensives Aroma erhalten bleibt. Ein Spritzer Zitrone verleiht dem Ganzen eine erfrischende Note und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Warum Sie diesen Salat lieben werden
Frische, saftige Tomaten perfekt kombiniert mit cremigem Mozzarella
Ein Hauch von süßem Basilikum, der die Aromen unterstreicht
Ideal als leichter Snack oder elegante Beilage zu jedem Gericht

Die Bedeutung der frischen Zutaten

Die Qualität der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack Ihres Tomaten Mozzarella Salats. Wählen Sie reife, saftige Tomaten, die eine lebendige Farbe und einen intensiven Duft haben. Ideal sind regionale Sorten, die während der Saison geerntet werden, da sie in der Regel den besten Geschmack bieten. Achten Sie darauf, dass der Mozzarella frisch ist und eine cremige Textur aufweist. Büffelmozzarella bietet eine besonders reichhaltige Note, die die Aromen des Salats perfekt ergänzt.

Frische Basilikumblätter verleihen dem Salat nicht nur eine hübsche Optik, sondern tragen auch zu einem aromatischen Geschmacksprofil bei. Vermeiden Sie getrocknetes Basilikum, da es die Frische und Intensität des Gerichts mindert. Am besten verwenden Sie die Blätter direkt vor dem Servieren, um das volle Aroma zu garantieren.

Das perfekte Anrichten

Das Anrichten des Salats ist eine Kunst für sich. Beim Schichten der Tomaten und Mozzarella-Scheiben sollten Sie auf eine ansprechende Präsentation achten. Überlappen Sie die Scheiben leicht und variieren Sie die Farben, um visuelle Abwechslung zu erzeugen. Dies steigert nicht nur die Optik, sondern hebt auch die Aromen hervor, wenn die Zutaten in unterschiedlichen Bissen kombiniert werden.

Um einen besonderen Touch zu verleihen, können Sie vor dem Servieren einige Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und diese als Garnitur verwenden. Dies sorgt für ein professionelles Aussehen und verstärkt die frischen Aromen des Basilikums. Achten Sie darauf, dass das Olivenöl und der Balsamico-Essig in harmonischen Mengen verwendet werden, um eine ausgewogene Geschmackskombination zu erreichen.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

500 g reife Tomaten
250 g Mozzarella
Eine Handvoll frische Basilikumblätter
3 EL hochwertiges Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Tomaten und Mozzarella vorbereiten

Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden oder in Stücke zupfen.

Salat anrichten

Die Tomaten- und Mozzarella-Scheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten. Die frischen Basilikumblätter darüber verteilen.

Dressing hinzufügen

Olivenöl und Balsamico-Essig über den Salat träufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Servieren

Den Salat sofort servieren, damit er frisch bleibt und die Aromen am besten zur Geltung kommen.

Profi-Tipps

Für eine besondere Note kann man geröstete Pinienkerne oder auch Avocado hinzufügen. Achten Sie darauf, immer frische Zutaten zu nutzen, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Variationen und Modifikationen

Obwohl der klassische Tomaten Mozzarella Salat bereits köstlich ist, können Sie ihn mit verschiedenen Zutaten variieren. Fügen Sie Avocado für eine cremige Konsistenz hinzu oder integrieren Sie geröstete Pinienkerne für einen nussigen Geschmack. Auch geschnittene Oliven oder Kapern können dem Salat eine salzige und herzliche Note geben. Diese Variationen eignen sich hervorragend, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und den Salat an persönliche Vorlieben anzupassen.

Für eine noch ausgewogenere Mahlzeit können Sie auch proteinreiche Zutaten wie gegrilltes Hähnchen oder Quinoa hinzufügen. Diese Ergänzungen machen den Salat sättigender und verwandeln ihn in eine vollständige Hauptspeise, ohne dabei auf die frische und Leichtigkeit zu verzichten.

Aufbewahrungstipps

Der Tomaten Mozzarella Salat schmeckt am besten frisch, kann aber auch hervorragend für ein schnelles Mittagessen vorbereitet werden. Wenn Sie Reste haben, lagern Sie den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Für optimalen Geschmack sollten die Zutaten jedoch nicht länger als einen Tag aufbewahrt werden, da die Tomaten Flüssigkeit abgeben und der Mozzarella an Frische verliert.

Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten möchten, machen Sie dies am besten in zwei Schritten: Bereiten Sie die Tomaten und den Mozzarella vor, vermeiden Sie jedoch, sie zu vermengen oder das Dressing hinzuzufügen, bis Sie bereit sind, zu servieren. So bleiben die Texturen knackig und das Geschmackserlebnis bleibt unverändert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Kräuter verwenden?

Ja, Sie können auch Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen, um dem Salat eine andere Geschmacksnote zu verleihen.

→ Wie lange hält der Salat im Kühlschrank?

Am besten genießen Sie den Salat frisch, aber im Kühlschrank hält er sich etwa 1 Tag.

→ Kann ich den Salat variieren?

Ja, Sie können zusätzlich weitere Gemüsesorten wie Gurken oder Paprika hinzufügen.

→ Was passt gut als Beilage?

Dazu passen frisch gebackenes Brot oder ein gegrilltes Hauptgericht hervorragend.